Gastronomie neu gedacht - Glacier 3000
25. März 2025.
Gastronomie neu gedacht - Glacier 3000
Neues Konzept und gut durchdachte Prozesse in den Küchen der Glacier 3000 - Restaurants
Glacier3000.JPG)
Vor zwei Jahren zerstörte ein Brand die beiden Gipfelrestaurants auf dem Glacier 3000 in Les Diablerets.
In Zusammenarbeit mit der GastroPerspektiv AG wurde nun ein gesamtheitliches Gastronomiekonzept entwickelt, das sowohl die Qualität und Rendite steigern als auch den Mitarbeitenden langfristige Perspektiven bietet.
Lesen Sie hier den Fachartikel in der Hotel Revue darüber
Hier geht es zudem zum Video zum Projekt
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